Uczta pierogowa na SylwestraNie ma w zasadzie jakiś bardzo typowych potraw na Sylwestra, chyba tylko obowiązkowy jest szampan otwierany obowiązkowo o północy. Jednak można znaleźć miejsca, gdzie ta wyjątkowa noc może przyjąć bardzo konkretny charakter kulinarny.
Ktoś, kto zdecyduje się, by Sylwester spędzić w Restauracji Dworskiej w Szczecinie - jest ona powiązana z hotelem - może zamówić sobie, zgodnie ze staropolską tradycją Michę pierogową, Znajdzie w niej pierogi z mięsem, ruskie, z kaszą gryczaną i wątróbką oraz kapustą i grzybami – a wszystkie okraszone skwarkami. Takie pierogi sprawią, że będą siły na to by cały Sylwester przetańczyć.
W wielu miastach powstają pierogarnie, czyli restauracje, które serwują jako danie główne pierogi. W wielu z nich organizowany jest Sylwester, na którym co prawda królują pierogi, ale pojawiają się też inne potrawy, bo tak naprawdę do pierogów nie zbyt pasują różne trunki. Na Sylwestra często pojawiają się pierogi pieczone i smażone, które mają trochę inną konsystencję, smak i niektóre z nich smakują nawet, gdy zrobią się zimne.
Sylwester z pierogami to świetny pomysł na imprezę w domu - niewielkim kosztem można nakarmić wielu gości, którzy na dodatek nie będą szczędzić gospodyni pochwał, bo pierogi zawsze muszą się udać. Robiąc pierogi na taką imprezę warto zadbać o różne farsze, które uwzględnią różne gusty gości. Jeśli impreza jest składkowa można umówić się, ze kilka osób przygotuje różnego rodzaju pierogi.
|